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    酒店用工難,咋就這么難?

    TIME: 2022-04-27 瀏覽量:65

    到年底,就業短缺再次困擾著服務業,尤其是酒店業。梳理酒店在人力資源方面遇到的挑戰,前五名是:招聘難度大,申請人數減少;勞動力成本比例高,難以有效控制勞動力成本;人才流失率高,流動性大;崗位需求受疫情影響,變化大,難以匹配人員和崗位;酒店收入下降帶來的人工成本控制問題。近日,中瑞酒店管理學院酒店業研究中心發布的《中國酒店人力資源調查報告(2021)》(以下簡稱《報告》)總結了酒店業人員的綜合數據后給出了這樣的表述。

    01
    人才管理難度加大
    酒店人才發展的突破口在哪里?
    在疫情的沖擊下,酒店招聘難度進一步升級。報告顯示,招聘挑戰主要體現在酒店人員流動大導致需求過大和酒店收到的簡歷數量下降。供不應求的主要原因是酒店工資吸引力不足。90%的酒店認為招聘難是因為這個因素,而服務業就業觀念的束縛在招聘難上排名第二。
    在招聘渠道方面,受疫情影響,酒店大型招聘會的形式有限,網絡平臺等線上渠道的利用率進一步提高。值得注意的是,調查顯示,年輕人更喜歡通過信息流等渠道申請,但這些平臺對酒店的利用率很低。因此,為了吸引更多申請人的注意力,收到更多的簡歷,酒店需要轉型招聘渠道,加快后浪最喜歡的渠道布局。



    與不同層次員工的流失率相比,基層員工的流失率最高。至于離職的原因,工資和福利低仍然是第一位的。值得注意的是,調查顯示,員工對酒店的期望不如以前,這反映出酒店業在員工心目中的地位有所下降。事實上,隨著外賣等新工種的出現,很多人寧愿選擇風吹日曬也不愿從事酒店工作。曾經受到萬人追捧的酒店業現在人滿為患
    02
    加薪和職業規劃的作用
    如何應對員工流失?報告中排名前三的解決方案是提高工資和福利,為員工提供更多內部晉升機會,定期舉辦員工活動,增加員工培訓機會。其中,72%的受訪者認為提高工資和福利是首選。
    在實際工作中,酒店能通過加薪留住流失率最高的基層員工嗎?
    報告顯示,近年來,基層員工的工資水平略有上升?;鶎訂T工工月薪2501-3000在元范圍內,酒店占30%3001-3500在元范圍內,酒店占27%,而在元范圍內3501-4000只有19%和10%的酒店有4001元以上。與近6年的數據相比,基層員工月薪前5年主要集中在2001-3000元間。
    基層員工是酒店的核心生產力,無論環境如何變化,酒店如何發展,基層員工都是酒店服務的核心表現者,沒有基層員工,酒店就無法展示服務品質。加薪是對基層員工的一種鼓勵,也是對他們勞動付出的尊重。

    然而,一些人認為,簡單的加薪可能無法留住基層員工,希望提高他們的專業精神和投資,而不僅僅是員工的滿意度。
    酒店90后基層員工離職率高的原因不完全是因為工資問題,而是管理者不知道自己想要什么。年輕人不喜歡企業給他們畫大蛋糕,但這并不意味著他們沒有決心和企業一起走下去。他們需要有共同興趣和工作理念的同伴、被尊重和有個性魅力的人來指導他們。相比之下,他們需要的內部激勵不是薪水,而是更清晰的職業規劃。
    03
    接受靈活就業的新常態
    數字時代改變了員工與企業之間的關系。當葡萄酒旅游業復蘇時,成本壓力和就業緊張加快了企業對人才按需的要求,靈活的就業模式將降低成本,提高企業的效率。從管理的角度來看,酒店應創新和改變原有的思維模式,接受靈活就業的新常態。

    納斯達克第一家靈活就業納斯達克上市公司(屬于趣活科技)(Nasdaq:QH),它是一個以中國服務業為重點的多場景人力資產運營解決方案平臺。該平臺擁有5萬 在職人員,與1萬多家企業達成合作。業務地圖覆蓋全國75個城市,服務網站數千個。來深厚的人力資源供應池和區域內多工種錯峰復用模式可以為酒店提供足夠的靈活就業,幫助酒店解決就業困難。

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